Moelleux aux nectarines

Ingrédients:

- caramel liquide

- 60g beurre

- 120g de sucre

- 3 oeufs

- 200g de farine

- 50g de créme fraiche

- 1 petite pincée de sel

- 4 belles nectarines (2 coupées en macédoine et 2 coupées en lamelles)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c (th.6)

Mettre dans le bol le beurre et 120g de sucre, puis chauffer 3min/90°c/vit 2.

Ajouter oeufs, farine, sel et crème et melanger 10s/ vit 6. Racler parois et ajouter la macedoine de nectarines et melanger 30sec./sens inverse/ vit2.

Mettre le caramel au fond de votre plat. Disposez les lamelles de nectarines et verser la pâte à gâteau obtenue dessus.

Enfourner 45 min à 180 degrés. Démouler le gâteau encore chaud!!!!!!