Articles populaires – A table avec Momix

29 mai 2012

Madeleines au miel

Ingrédients : - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 120 g de miel - 3 oeufs - 120 g de beurre - 1 citron non traité Préparation : Préchauffer votre four à 210°C (th7). Mettre le zeste du citron dans le bol et râper 10sec/vit.10. Réserver. Mettre le...

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Tags: thermomix, gâteau, cake, madeleine, miel

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29 mai 2012

Quiche trio asperges-roquefort-lardons

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisé au fromage thermomix (recette en bas) - 3 oeufs - 150g de crème fraîche - 100 g de gruyère râpé - 250g de petites asperges (vertes ou blanches) - 120g de roquefort - 1 paquet de lardons natures ou fumés...

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Tags: thermomix, roquefort, asperges, quiche, lardons

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2 septembre 2012

Confiture de abricot-nectarine

Ingrédients: - 500 g d'abricots dénoyautés - 500 g de nectarines dénoyautées - 400 g de sucre cristallisé - le jus d'un citron - 4 g d'agar agar Préparation : Couper les abricots et les nectarines en morceaux. Mettre les abricots, les nectarines, le jus...

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Tags: thermomix, confiture, abricot, nectarine, agar agar

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3 septembre 2012

Ma charlotte aux fraises/framboises et fromage blanc

Voici une recette trouvée dans un magazine. Normalement on aurait du voir apparaître les gâteaux "lulu l'ourson" tout autour de la charlotte mais pour moi ça n'a pas marché!!!!! Je pense que cela vient du fait que je n'ai pas trempé mes gâteaux dans le...

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Tags: thermomix, fraise, framboise, fromage blanc, lulu l'ourson

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28 juin 2012

Crumble de légumes

Ingrédients: Pour le crumble : - 75 g de beurre - 75 g d farine - 75 g de Parmesan - 3 c.à s. de chapelure - 1 cas de thym - légumes de saison et suivant vos goûts (oignons, ail, tomates, courgettes, poivrons etc...) Préparation : Mettre les ingrédients...

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Tags: thermomix, accompagnements, légumes, crumble

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30 juin 2012

Guacamole de petits pois

Ingrédients : - 1000 g d'eau - 1 cube de bouillon de volaille ou une c.à soupe de bouillon de volaille thermomix - 200 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) - 4-6 feuilles de basilic frais - 5 g de jus de citron - 10 à 15 gouttes de tabasco (ajuster...

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Tags: thermomix, apéritif, guacamole, petits pois

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20 juillet 2012

Gougères aux allumettes de jambon

Ingrédients: - 70 gr de gruyère, - 200 gr d'allumettes de jambon - 80 gr de beurre, - 1 c.à café de sel fin, poivre - 150 gr d'eau - 120 gr de farine, - 3 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 210° (th.7). Mettre le beurre, le sel, le poivre et l’eau...

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Tags: thermomix, gougère, allumettes, jambon

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31 mars 2012

Tiramisu fraise

Ingrédients : - 10-15 spéculos - 500 g de fraises - 250 g de sucre - 250 g d'eau - 2 c.à soupe de Marasquin ou liqueur de cerises - 2 oeufs - 500 g de mascarpone Préparation : Mixer les spéculos 5 sec/vit5 et reserver. Placer 200 g de fraises, 100 g de...

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Tags: thermomix, fraise, mascarpone, spéculos

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6 juin 2012

Palmiers roulés choco-spéculos

Ingrédients pour la pâte feuilletée (ou prendre une pâte toute prête) : - 150 g de farine - 150 g de beurre congelé en morceaux minimum 1 heure avant utilisation. - 1 pincée de sel Préparation : Mettez tous les ingrédients dans le bol avec 75 g d'eau...

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Tags: thermomix, chocolat, gourmandises, noisette

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1 août 2012

Mes Nems aux légumes

Une petite recette vraiment sympa en plus vous pouvez réaliser cette recettes avec d'autres légumes, selon vos gouts et la saison (aubergines, choux, germes de soja, champignons, brocolis etc....). J'ai sélectionnée cette recette pour participer au concour...

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Tags: thermomix, accompagnements, légumes, nems

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25 mai 2012

Soupe Angevine

C'est le week-end, rien de tel qu'un p'tit apéro bien frais et de notre belle région!!!! Ingrédients : - 3 citrons pressés - 120g de sucre de canne ou sirop de sucre thermomix - 100 g de sucre - 120g de cointreau - 150g de glaçons - 1 bouteille de vin...

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Tags: thermomix, cocktail, citron, mousseux

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25 mars 2012

Tarte tatin pomme et son caramel beurre salé

Ingrédients : Pour l pâte feuilletée : - 150 g de farine type 55 - 150 g de beurre en morceaux congelé au préalable - 75 g d'eau froide - 4 à 5 belles pommes Préparation : Mettre tous les ingrédients sauf les pommes sauf , mixer 15sec/vit.6. Mixer 10...

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Tags: thermomix, pomme, tarte, pâte feuilletée

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7 mai 2012

Gâteau moelleux à l'ananas

Pour un moule a manqué de 20 cm INGREDIENTS : - 1 ananas - 1 c. à soupe de rhum - 80g de sucre en poudre - 2 oeufs - 30g de beurre demi-sel - 50g de mascarpone - 75g de sucre en poudre - 1 sachet de levure chimique - 75g de farine PREPARATION : Faire...

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Tags: thermomix, ananas, gâteau, moelleux

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24 mai 2012

Confiture Bananes-kiwis

Temps total: 15 min Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 10 min Ingrédients : - 4 kiwis - 2 bananes (500 g de fruits au total) - 1 cc de jus de citron - 250 g de sucre - 1 cc d'agar-agar Préparation : Mettre dans le bol les fruits et le jus de...

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Tags: thermomix, confiture, kiwi, banane

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1 juin 2012

Briochettes coeur de framboise

Ingrédients : - 250 g de farine - 1 oeuf - 20 g de levure fraiche de boulanger - 40 g de sucre - 1 c à c de sel - 125 g de lait - 40 g de beurre Pour la garniture : - confiture de framboise - sucre glace Préparation : Mettre la levure et le lait dans...

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Tags: thermomix, briochette, framboise, viennoiserie

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19 mai 2012

Clafouti pomme/rhubarbe

Ingrédients : - 2 tiges de rhubarbe soit environ 500 g, - 1 grosse pomme - 3 oeufs, - 140 g de sucre, - 60 g de farine, - 1 pincée de sel, - 50 g de crème liquide, - 200 g de lait Préparation : Faire chauffer le four sur th.7 ou 180 °. Mettre dans le...

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Tags: thermomix, clafouti, pomme, rhubarbe

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22 mai 2012

Fondant Italien au chocolat

Aller il me reste du mascarpone alors c'est parti pour un p'tit gâteau italien que je vais déguster cet aprem avec ma copine Aurélie!!!!!! INGREDIENTS : - 200 g de chocolat noir, - 180 g de mascarpone, - 4 oeufs entiers, - 100 g de sucre, - 50 g de farine,...

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Tags: thermomix, chocolat, mascarpone, fondant

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8 juin 2012

Mes meringues schtroumpf

Petit délire du vendredi soir!!!! il me reste des blancs d'oeufs dans le frigo, du colorant bleu dans le placard alors aller hop voili voilà des meringues aux schtroumpfs !!!!! Ingrédients pour une dizaines de meringues : - 6 blancs d'oeufs - 220 de sucre...

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Tags: thermomix, gourmandises, bleu, meringue

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14 juin 2012

Rillette aux deux saumons

Un pur délice ! Je tartine les rillettes sur des feuilles d'endives ou des tomates cerises (coupées en 2) pour l'apéritif décoré de ciboulette hachée, ou encore tout simplement tartiné sur une tranche de pain grillé ! Ingrédients : - 300 grs de Saumon...

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Tags: thermomix, apéritif, rillette, saumon

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18 mai 2012

compotée rhubarbe-pomme

Ingrédients : - 700 g de rhubarbe pelée et coupée en tronçons - 4 à 5 pommes - 80 g de sucre Préparation : Peler la rhubarbe et la couper en tronçons. Peler les pommes, les couper en quartiers et enlever le coeur. Mettre les quartiers de pommes et les...

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Tags: thermomix, pomme, compote, rhubarbe

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15 juin 2012

Lemon curd

Pour un de mes desserts de demain j'ai besoin de lemon curd : c'est une crème de citron onctueuse très prisée en Angleterre, utilisée pour parfumer yaourts, cupcakes, et autres crêpes. Chez nous, on le connait le plus souvent sur la tarte au citron. Voici...

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Tags: thermomix, citron, dessert, lemon curd

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16 juin 2012

Tarte au citron destructurée

- 100 g de Spéculos - 20 g de beurre Le lemon curd : - 1 citron - 70 g de beurre - 2 oeufs entiers et 1 jaune - 150 g de sucre La meringue suisse : - 4 blancs d'oeufs - 120 g de sucre - 1 trait de citron Mixer les biscuits " Speculos" et le beurre 15...

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Tags: thermomix, citron, meringue, dessert

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18 juin 2012

Cookies coco-choco

Ingrédients: - 80 g de beurre mou - 100 g de cassonade - 3 c. à café de sucre vanillé - 1 oeuf - 120g de farine type 55 - 100 g de pépites de chocolat - 30 g de noix de coco Préchauffer le four à 180° (th6) Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf...

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Tags: thermomix, chocolat, cookies, noix de coco

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22 juin 2012

Mon poulet curry-coco

Ingrédients: - 600g de pillon de poulets - 2 courgettes - 1 oignon - 200g de lait de coco - 1 c. à soupe de curry - sel, - huile d'olive Préparation : Dans le bol, mixer l'oignon 5sec./vit 5. Racler les parois. Ajouter un peu d'huile d'olive, le poulet...

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Tags: thermomix, poulet, coco, curry

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14 juin 2012

Blanquette de poulet

Hier midi j'ai eu une envie de blanquette... alors voici enfin la recette sur mon blog !!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingrédients: - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 20 g d'huile d'olive - 500 g de blanc de poulet - 120 g de champignons de Paris - 1 c à c de gros sel...

Posté par La framboise à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, blanquette, poulet, viande

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