thermomix - A table avec Momix

19 juillet 2012

Mon pain multi-céréales

J'ai qu'une seule chose à dire, avec juste une petite noisette de beurre c'est un régal !!!!!!! Ingrédients (pour un pain d'1 kg) : - 250 g de farine blanche type 55 ou de la farine multi-céréales (dans ce dernier cas ne pas mettre les graines ci après)...

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Tags: thermomix, pain, céréales

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18 juillet 2012

Dos de cabillaud sur lit de chou

Ingrédients : - 1 bouquet de persil - 150 gr d'eau - 150 gr de vin blanc - 2 c. à café bombées de fumet de poisson - 1 chou blanc, lavé et coupé en lanières - 1 000 g de dos de cabillaud (environ deux beaux) - sel, poivre - 1 c. à soupe rade de maizena...

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Tags: thermomix, cabillaud, chou

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17 juillet 2012

Moelleux au chocolat et caramel au beurre salé

Ingrédients pour les moelleux: - 200 gr chocolat noir - 5 oeufs - 150 gr de sucre glace thermomix - 20 gr de farine + 1 peu pour les moules - 200 gr de beurre + 1 peu pour les moules Préparation : Préchauffer le four à 200° Mettre le chocolat dans le...

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Tags: thermomix, chocolat, caramel beurre salé, moelleux

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16 juillet 2012

Mes moules marinières

Ingrédients: - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - 1 petit oignon - 4 branches de persil - 20 g d'huile d'olives - sel poivre - 200 g de vin blanc - 200 g d'eau - 1 kg de moules de bouchot Préparation : Mettre l'ail, les échalotes, l'oignon et le persil dans...

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Tags: thermomix, moules

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13 juillet 2012

fromage blanc façon "stracciatella"

Vous connaissez sans doute ce délicieux fromage blanc accompagné généreusement de copeaux de chocolat mais qui coûte un bras lorsqu'on est 6 à la maison!!!!!! Et bien voici la recette à faire au momix, un délice et en plus on utilise nos blancs d'oeufs...

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Tags: thermomix, copeaux de chocolat, fromage blanc

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12 juillet 2012

Oeufs sur le plat au varoma

Ingrédients: - 500 g d'eau - 4 oeufs Préparation : Couvrir le varoma d'un papier de cuisson humide, verser l'eau dans le bol, mettre en place le varoma vide et régler 6mn/varoma/vit1. Casser les oeufs sur le papier de cuisson du varoma, programmer 5mn/varoma/vit...

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Tags: thermomix, oeufs sur le plat

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12 juillet 2012

Mes financiers abricots

Ingrédients: - 250 g de beurre, - 250 g de sucre en poudre, - 100 g de poudre d'amandes, - 100 g de farine - 6 blancs d'oeufs, - 20 g de confiture d'abricot. Préparation : Préchauffer le four T° 200. Faire fondre le beurre dans bol 4 min / 60° / vit 1....

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Tags: thermomix, abricot, financier

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11 juillet 2012

Confiture d'abricot vanillée

Ingrédients: - 800 g à 1 kg d'abricots, - 400 g de sucre + 1 c. à café d'agar agar ou 800 g de sucre - 1 demie gousse de vanille - Le jus d'un demi citron Préparation : Nettoyer vos abricots en les passants sous l'eau. Fendre la gousse de vanille dans...

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Tags: thermomix, confiture, vanille, abricot

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10 juillet 2012

Mon riz au lait

Ingrédients: (pour 6 ramequins) - 1 litre de lait - 80 g de sucre - 20 g de sucre vanillé thermomix - 180 g de riz rond blanc - du caramel liquide OU 5 c. à soupe de sucre pour la préparation du caramel + 1 gobelet d'eau Préparation : Préparez le caramel,...

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Tags: thermomix, lait, riz

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9 juillet 2012

Mes pommes dauphines

Ingrédients: - 150 g d’eau + 500 g pour la cuisson des pommes de terre - 80 g de beurre, - sel, - 120 g de farine, - 600 g de pomme de terre, - 3 oeuf , - 4 jaunes d’œufs, - 1 c.à café de sel et du poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre et...

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Tags: thermomix, pomme dauphine

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