Articles populaires – A table avec Momix

30 juin 2012

Verrines fraises tagada

Un petit air de notre enfance avec cette recette au goût de carambar!!!!!! Ingrédients pour 8 verrines: - 150 g de fraises tagada réfrigérées, - 130 g de crème fraiche épaisse, - 2 blancs d'oeufs - 1 pincé de sel - 250 g de mascarpone - 30 g de sucre...

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Tags: thermomix, fraises tagada

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5 juillet 2012

Pain pita

Ingrédients: - 25 g de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de levure boulangère déshydratée - 300 g d'eau - 500 g de farine type 55 - 5 g de sucre - 15 g d'huile d'olive - 2 c. à café rase de sel Préparation : Mettre l'eau et le levure émiettée dans...

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Tags: thermomix, pain pita

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27 mars 2012

Paupiettes de veau sauce champignons

Paupiettes de veau, riz sauce champigons Ingrédients : - 200 g riz - 4 paupiettes ... - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 10 g d'huile d'olive - 1 petite boite de champignons de paris ou champignons frais - 550 g d'eau - 250 g de vin blanc sec - 15 g de farine...

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Tags: thermomix, paupiette de veau

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31 mars 2012

Pain "cocotte"

C'est un régal !! Recette très facile à faire, assez rapide et un résultat ... il suffit de regarder !!Il vous faut juste une cocotte (plate avec couvercle qui passe au four) : en fonte, en pyrex ou, pour moi, un Ultra Pro de Tupperware. Ingrédients :...

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Tags: thermomix, pain

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3 avril 2012

Entremet 3 chocolats

Entremet 3 chocolats : Biscuit chocolat : Ingrédients : - 2 œufs - 2 jaunes d'œufs - 100 + 20 g de sucre - 30 g de farine - 25 g de cacao en poudre - 2 blancs d'œufs Préchauffer le four à 210°C. Monter les blancs en neige au thermomix 5 mn/vit. 3,5 avec...

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Tags: thermomix, chocolat

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28 mars 2012

Cocktail multivitaminé

Ingrédients : - 4 oranges - 1 pomme granny - 2 kiwis - 80 g de sucre en poudre - environs 30 glaçons Préparation : Eplucher les oranges et les kiwis et couper tous les fruits en gros morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 minute...

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Tags: thermomix, cocktail

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19 mai 2012

Mes chouquettes

Ingrédients : - 150 g d'eau - 80 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 10 g de sucre - 120 g de farine - 3 oeufs - perles de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200 °C. Verser l'eau, le beurre, le sel, et le sucre dans le bol et faire chauffer 5mn/100°/vit...

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Tags: thermomix, chouquette

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30 avril 2012

Gâteaux Moelleux à l'orange

Ingrédients : - 1 orange bio - 175 g de beurre - 3 oeufs - 175 g de sucre - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180°. Laver l'orange avec une petite brosse. La couper en quartiers sans l'éplucher et la mettre...

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Tags: thermomix, orange

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30 avril 2012

omelette au varoma

Ingrédients : - 6 oeufs - 50 g de crème fraîche - 100 g de lait - sel et poivre Préparation : Mettre dans le bol les ingrédients de l'omelette (oeufs, crème, lait, sel et poivre). Mixer 10 sec vit 5 . Mettre l'omelette dans le plateau du varoma sur du...

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Tags: thermomix, omelette

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24 mai 2012

Pizza avec les restes du frigo

J'avais une tite envie de pizza, quelques restes dans le frigo alors c'est parti!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ingrédients pour la pâte: - 10 g levure fraîche de boulanger - 100 g eau - 100 g de lait demi écrémé - 350 g farine de blé type 55 - 1 c. à soupe huile...

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Tags: thermomix, pizza

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25 mai 2012

Moelleux aux citrons

Une p'tite recette toute en légèreté!!!!!!!!!!! Ingrédients : - 3 oeufs - 120 g de farine -150 g de sucre - 80 g de beurre - 1 sachet de levure chimique sel + bicarbonate - le jus de 2 citrons le zeste d'1 citron Préparation : Préchauffer le four à 180°C....

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Tags: thermomix, citron

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14 mai 2012

Boisson au persil

Boisson très surprenante mais en plus qui apporte beaucoup pour notre santé. Et oui le persil est réputé pour sa richesse en vitamine C, à juste titre, puisque son taux s'élève à 170 mg en moyenne (il varie entre 150 et 200 mg) : un des taux "records"...

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Tags: thermomix, persil

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28 mai 2012

Craquelés au chocolat

Pour une vingtaine de craquelés Ingrédients : - 15 g de cacao en poudre non sucré - 140g de chocolat noir - 200 g de sucre en poudre - 90 g de beurre - 40 g de lait 1/2 écrémé - 1 oeuf - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Mettre...

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Tags: thermomix, chocolat

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21 juin 2012

Mes gaufres croustillantes

Ingrédients pour 4 à 5 gourmands: - 300gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 400gr de lait - 90 g de beurre - 50 g de sucre - 1 c.à soupe de sucre vanillé thermomix Préparation : Insérer le fouet et mettre les 4 blancs d' oeuf , la pincée...

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Tags: thermomix, gaufres

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2 juillet 2012

Mes coquilles de la mer

Ingrédients: - 350 g de poisson blanc (un ou deux petits filets au minimum) - 250 g champignons de Paris frais (ou en boîte). - 10 g d'huile d'olive - 500 g d'eau - 2 oignons - Persil frais - 4 biscottes Pour la béchamel : - 60 g de farine - 40 g de beurre...

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Tags: thermomix, poisson

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5 juillet 2012

Mes petits flans pâtissiers

Ingrédients : - 250 g de lait - 250 g de crème - 170 g de sucre - 50 g de farine - 5 jaunes d'oeufs - 1 bâton de cannelle - 1 zeste de citron (ou la moitié d'un citron non traité) - 500 g de pâte feuilletée (ou 2 rouleaux de 230 g) Préparation : Insérer...

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Tags: thermomix, flan

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3 juillet 2012

Lassi fraise-vanille

Voici un lassi fraise-vanille mais savez-vous ce qu'est un lassi? Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par...

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Tags: thermomix, fraise

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23 juillet 2012

Mes carottes vichy

Ingrédients : - 1 oignons - 4 gousses d'ail - 500 g de carottes - 10 g d'huile d'olive - 1 cc de sel - 1 bouquet de persil Préparation : Mettre le thermomix à mixer vit 5, par l'orifice faire tomber petit à petit le persil pour le hacher. Réserver. Mettre...

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Tags: thermomix, carottes

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12 juillet 2012

Oeufs sur le plat au varoma

Ingrédients: - 500 g d'eau - 4 oeufs Préparation : Couvrir le varoma d'un papier de cuisson humide, verser l'eau dans le bol, mettre en place le varoma vide et régler 6mn/varoma/vit1. Casser les oeufs sur le papier de cuisson du varoma, programmer 5mn/varoma/vit...

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Tags: thermomix, oeufs sur le plat

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16 juillet 2012

Mes moules marinières

Ingrédients: - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - 1 petit oignon - 4 branches de persil - 20 g d'huile d'olives - sel poivre - 200 g de vin blanc - 200 g d'eau - 1 kg de moules de bouchot Préparation : Mettre l'ail, les échalotes, l'oignon et le persil dans...

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Tags: thermomix, moules

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9 juillet 2012

Mes pommes dauphines

Ingrédients: - 150 g d’eau + 500 g pour la cuisson des pommes de terre - 80 g de beurre, - sel, - 120 g de farine, - 600 g de pomme de terre, - 3 oeuf , - 4 jaunes d’œufs, - 1 c.à café de sel et du poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre et...

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Tags: thermomix, pomme dauphine

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3 août 2012

Mon pain de campagne

Ingrédients : - 350 g d'eau ou de lait - 30 g de levure fraîche de boulanger - 500 g de farine de blé type55 - 2 c. à café de sel fin Préparation : Mettre la levure émiettée et l’eau (ou le lait) dans le bol et régler 2 mn 30 à 37°, vitesse 2. À l’arrêt...

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Tags: thermomix, pain de campagne

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26 juillet 2012

Mes concombres surprises

Ingrédients: - 1 concombre - 1/2 petit poivron rouge - 1/2 petit poivron jaune - 1 petite courgette - 2 oignons nouveaux - 50 g de pignons de pin - 1 brin de persil - 2-3 feuilles de menthe Pour la vinaigrette : - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à...

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Tags: thermomix, concombre

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24 juillet 2012

Ma fleur briochée

Une recette de brioche parmi tant d'autres mais vraiment celle-ci vaut le détour!!!!!!! Alors à vos momix! Ingrédients : - 20 g de levure boulangère fraiche (ou un sachet) - 350g de farine - 175 g de lait tiède - 40g de sucre - 1 cc de sel - 1/2 oeuf...

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Tags: thermomix, brioche

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18 août 2012

Flan au chocolat

Ingrédients : - 60 g de chocolat 52% cacao coupé en morceaux - 300 g de lait - 50 g de sucre glace - 2 c. à café rase de sucre vanillé - 2 oeufs - 2 jaunes ďœufs - 700 g d'eau Préparation : Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et régler 15 sec /...

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Tags: thermomix, flan chocolat

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